Кейтеринг: за и против

Почему все организаторы мероприятий так любят кейтеринг

Нестандартные способы проведения праздничных торжеств в последнее время становятся все популярнее. Вам тоже надоели скучные посиделки в ресторане или пикник на природе? Тогда стоит обратить внимание на такую форму организации праздничного стола, как кейтеринг — выездное ресторанное обслуживание. Рассмотрим все его ЗА и ПРОТИВ.

За

1. Удобно. Можно накрыть стол где угодно — хоть на футбольном поле или крыше здания. Площадка может быть организована как вами, так и кейтеринговой компанией. К тому же, где бы вы ни были, еда на вашем столе будет разогретой до нужной температуры.

2. Экономия времени и сил. Не нужно звонить, договариваться, принимать риски подвоха в самый ответственный момент на себя. Все, что от вас требуется — выбирать из предлагаемых вариантов: меню, декор, форму подачи и т.д.

3. Эффектно. Согласитесь, еще не все привыкли к такому красивому способу проведения свадьбы или другого праздника. На открытом воздухе можно удивить гостей белыми шатрами на зеленой лужайке, известными нам по картинкам из голливудских фильмов. В закрытом помещении столы можно украсить шоколадными или спиртными фонтанами, ледяными скульптурами, фруктовыми композициями.

4. Принцип «одного окна». Зачастую кейтеринговые фирмы оказывают сопутствующие услуги: концертная программа, оформление зала, рассылка пригласительных, организация кортежа. Когда всем этим занимается одна компания, больше шансов избежать различного рода накладок в торжественный день.

Против

1. Дорого. Конечно, подобный праздник существенно ударит по вашему кошельку. Однако всегда есть возможность обсудить с менеджером пути снижения стоимости проведения мероприятия.

2. Ограничено. К сожалению, не все ваши кулинарные пристрастия можно будет осуществить в уличных условиях. Ведь блюда обычно привозят уже готовыми, и просто разогревают перед подачей.

3. Качество продуктов. Хранение продуктов и условия их перевозки не всегда достаточно контролируются. Летом мероприятие всегда готовится заранее, продукты портятся, заменить их нечем, да и никому не выгодна такая замена.

Вот, пожалуй, и все ПРОТИВ. Однако решать, насколько они существенны, конечно, заказчику. Точно одно, такой праздник гости не забудут никогда.

А если всё же ресторан

Корпоратив в ресторане проводится редко, но метко. Такие у него особенности. В любом ресторане всегда много музыки и танцев, еда лучше любого фуршета стандартного конференционно-корпоративного зала; всю эту роскошь снимает опытный фотограф и тут же распечатывает фотографии. Гости корпоратива выстраиваются в очередь на фотосъемку, к ним присоединяются все работники ресторана, но им мы отказываем, потому как блюдем интересы заказчика. Как ни странно, но вся память о ресторане остается только в этих фотографиях. Эта услуга называется мобильная фотостудия. Если ее заказывает для вас ресторан, то она обходиться на 30% дороже. Но теперь на все будущие корпоративы вы можете получить ее из первых рук и на треть дешевле.

Мобильная студия Вива-Фото © 2005—2024. На vivafoto.ru нет чужих фотографий и чужих фотографов.
Мы сами сняли и напечатали всё, что вы здесь видите.